FC2ブログ
12345678910111213141516171819202122232425262728293031
2012-12-22 (Sat)
先日「ラングドゥシャ」というクッキーを焼いてみました。

実は以前長女の誕生日ケーキを載せた時、
ケーキの上にのせてあったお名前ローマ字クッキー、それがこの一部です。

フランス語で「猫の舌」という意味だそうです。
猫の舌みたいな形からそういう名前が付いたとの事。

丸く絞ってしまったので、猫の舌にはなりませんでしたが、
ふちのこんがりな焼き色と真ん中の焼け具合が「ラングドゥシャ」っぽくなってますかね~

b20121222bs1.jpg b20121222bs2.jpg

もうちょっと薄く焼かないといけなかった感じですね。
粉砂糖とグラニュー糖、それぞれの作り方があって、
今回はグラニュー糖で作ってみました。
今度は粉砂糖で作ってみたいと思います。
やっぱり食感とか味違うのかな 
スポンサーサイト



| 夢はパティシエ | COM(0) | TB(0) |